Традиционные блюда вероны. Верона

Верона -один из самых романтичных городов мира, известный благодаря Шекспировской истории Ромео и Джульетты. Находится на Севере Италии в регионе Венето на берегах реки Адидже. Отличный выбор для проведения отпуска с любимым человеком или с друзьями. Здесь есть на что посмотреть, куда сходить, где вкусно и не дорого поесть, а также совершить шоппинг. Каждый февраль ко дню всех влюбленных в Вероне проходит шоу "Verona in Love", весь город украшается сердечками и иллюминацией, романтизм атмосферы зашкаливает. "Если Вы любите кого-то, привезите его в Верону"- февральский девиз города.

Прямые рейсы из аэропорта Домодедово города Москвы компании S-7 летают ежедневно в 11.35 утра и стоят от 6500 до 20 000 рублей, чем раньше до даты вылета Вы покупаете билет, тем дешевле он стоит. Обратите внимание, что у компании S-7 действуют различные тарифы и если Вы хотите немного сэкономить, купите тариф без багажа. На 5-7 дней отпуска достаточно маленького чемоданчика, который входит в тариф (ручная кладь). Также, Вы можете воспользоваться рейсом с пересадкой в Кишиневе компании All Italia и ряда других компаний. Делая пересадку, например в Париже или Мюнхене, можно еще и эти города за 4-5 часов посмотреть). Далее я расскажу Вам как можно довольно экономично посетить Верону и сколько это стоит. Мы будем рассматривать два варианта, эконом и

вариант "я же работаю, могу себе позволить".

Видео Верона. Вид с квадрокоптера.

Итак, Вы приземлились в аэропорту Вероны Valerio Catullo. Далее у Вас есть несколько способов добраться до города:

1. Автобус, он же Шатл. Где его найти? Все просто, выходим из зала прилета, поворачиваем направо, видим таких же туристов с чемоданами в пяти метрах от Вас, вот она-остановка. Билет продается прямо на том же месте в автомате, стоит 6 евро и действует 90 минут. Этот прекрасный и комфортный транспорт довезет Вас за 25-30 минут до вокзала Вероны (Verona Porta Nuova), который находится в центре города. Пешком от вокзала до Арены идти минут 15 средним шагом. В каком направлении идти? От автобуса налево и все время прямо, с небольшими отклонениями из-за дорожных развязок.

2. Такси, их в аэропорту стоит очень много, все они абсолютно легальные и безопасные, но стоят дорого. Все водители, естественно, забывают английский язык, как только Вы хотите договориться об оплате. В среднем от аэропорта до центра Вероны такси стоит 50-60 евро для туристов хорошо владеющих английским языком и 20-30 евро если Вы хорошо говорите на итальянском (проверено на личном опыте).

3. Аренда машины в Аэропорту Вероны. Очень удобный вариант для тех, кто собирается кроме самой Вероны посетить еще и соседние города (Милан, Венеция, Болонья, Виченца, Феррара и окрестности озера Гарда). Машину Вы можете арендовать заранее во время планирования отпуска, для Вашего удобства это можно сделать на моем сайте. Стойки аренды всех основных компаний, таких как Avis, Hertz и т.д. находятся в зоне аэропорта, найти их очень просто, просто забираете ключи от машины и наслаждаетесь свободным передвижением по городу. Нужно просто выбрать в поисковой форме "Италия", даты и нажать на поиск, затем выбрать город Верона, место Аэропорт Вероны и время, в которое Вы планируете забрать машину.

По поводу наших водительских прав, желательно конечно оформить в международные в отделении ГИБДД по месту проживания, но и к обычным особо никто не придирается. Приятного отпуска;)

p.s. Обещаю Вам отдельную статью про водительские права для желающих жить в Италии, так как Российскими можно пользоваться только первые три месяца.

Где поесть в Вероне?

Итак, Вы приехали в центр, нашли свой отель, квартиру. О том как их выбрать и выгодно забронировать я подробно рассказываю здесь. Конечно же Вы проголодались после перелета и хотите начать знакомиться с великолепной итальянской кухней. Я Вам рекомендую посетить следующие заведения, в которых можно вкусно и не дорого покушать в Вероне: пиццерия Bella Napoli , там самая вкусная пицца в городе, обязательно попробуйте пиццу, которая носит название ресторана. Цены вполне демократичные, пицца стоит от 6 евро, втроем можно хорошо поесть на 15-20 евро. Закуски, паста и десерты в Bella Napoli тоже на высоте. Также рекомендую для семьи или большой компании заказать пиццу-метр, да она действительно почти метр длинной). Адрес пиццерии: Via Guglielmo Marconi 16 | Via Guglielmo Marconi 11, не удивляйтесь, что адреса два, это одно и тоже заведение, просто все желающие поесть пиццу перестали помешаться в один ресторанчик и на противоположной стороне дороги владельцы открыли второй, но более новый. На фото старая пиццерия. Столик на вечер лучше бронировать заранее, за пять лет, я один раз туда просто зашла без брони и столик был... Днем же почти всегда можно покушать без брони и очередей. Вообщем, очень рекомендую от лица всех местных жителей данное заведение, и еще раз напоминаю, что там не только пиццу можно попробовать, но и все традиционные итальянские блюда. Также пиццу можно взять на вынос или заказать доставку в квартиру или отель.

Еще одно очень приятное и вкусное местечко в Вероне Cappa Cafè . Цены здесь тоже довольно демократичные. Очень атмосферное местечко с мягкими диванчиками и двумя летними верандами, одна из которых имеет прекрасный вид на реку Адидже. Здесь приятно посидеть как веселой шумной компанией за аперитивом, так и провести вечер с семьей.

Этот ресторан находится рядом с речкой Адидже. Надо перейти мост и дорогу (смотри путь на ). Но по ступенькам подниматься не надо, а пройдите вдоль улице 200 метров до ресторана "Redentore" (переводится на русский как "Спаситель"). Цены примерно как в Листоне.

Непроверенное место, где посидеть в Вероне

Этот ресторанчик мне посоветовал русский хлопец из Белоруссии, проживающий в окрестностях Вероны.

Название : "Piper"
Адрес : Via Torricelle, 7 A,37100 Verona VR, Italia
Тел : +39 045 830 9353
Режим работы :

Особенности :
- Есть открытая терраса, откуда открывается изумительный панорамный вид на Верону
- Место тусовок местной веронской молодёжи.

Что обязательно поесть в Вероне

Типичные блюда для региона Вероны (которые встречал переводчик):

Tortellini di Valeggio

Первое блюдо. Рецепт хранится в секрете. Родина этих тортеллини - городок Borghetto di Valeggio sul Mincio . Подробнее .

Gnocchi da patata

Картофельные клёцки (итальянские макаронные изделия с добавление картошки). Готовятся исключительно вручную и подаются с помидорным соусом с поджаренными луком, морковкой и зеленью. Первое блюдо.

Risotto al vino Amarone

Самое почитаемое первое блюдо в Вероне. В нём сочетаются два превосходных ингредиента. Для приготовления используется рис с маленькими зёрнышками сорта vialone nano IGP (nano в переводе с итальянского значит "карликовый" - прим. переводчика) , который растёт на острове Isola della Scala и вино Amarone della Valpolicella . Получается очень вкусное блюдо, ценящееся на севере Италии.

Типичные вина Вероны и провинции

Bardolino - самое простое и дешёвое вино (но не менее вкусное).

Valpolicella - более ценное вино.

Valpolicella ripasso - ещё более качественное и дорогое вино.

Amarone di valpolicella - самое ценное и дорогое вино. Имеет более высокий градус (~15%) и немного сладковатое. Пить понемногу - чрезмерное упортребление алкоголя наносит вред даже здоровым мущчинам в самом расцвете сил!

Подробнее про итальянское вино .

Отправляясь в путешествие, мы всегда подробно изучаем информацию о местных достопримечательностях и о традиционных блюдах местной кухни. Взяв во внимание этот аспект, я расскажу вам о гастрономической .

Как вы помните, в своей первой статье об я уже упоминала, что каждый регион или отдельно взятый город в Италии знамениты своими блюдами и продуктами. Рецепты их приготовления бережно хранятся и передаются из поколения в поколение в каждой семье. Также без них не обходится ни один праздник города, который здесь красиво именуют «сагра».

Историческая справка

Со времен Римской империи Верона неизменно ассоциируется с богатой и вкусной кухней. Семьи местных патрициев славились своими масштабными и полными явств приемами. В средневековых хрониках сохранились упоминания о пышных обедах, которых так любили главы знаменитой веронской .
Эту любовь к «вкусно поесть» местные жители пронесли через века и по сей день не умоляют себе в этом желании.

P.S. напомню, что здесь мы говорим именно об этом регионе. Если вы будете где-то в другом месте, то уверяю вас, там вам расскажут о неповторимом вкусе своих блюд и нисколько не соврут)))) Еще одна особенность итальянцев, которая мне безумно нравится.

Традиционные блюда Вероны

Bollito con la pearà

Одним из главных блюд местной кухни является вареная молодая говядина на косточке. Для придания особого аромата в бульон добавляют сельдерей, лук и морковь. Мясо подают в компании с соусом la pearà. Для его приготовления используют бульон, в который добавляют панировочные сухари, тертый сыр (Parmiggiano Reggiano) и черный перец и костный мозг.
По традиции ни один воскресный семейный обед в Вероне не обходится без этого блюда.

Bigoli al ragù di asino

Биголи- один из видов макаронных изделий, представляющий собой толстостенные и полые внутри спагетти.В Вероне их готовят с добавление фарша из мяса осла. Вкусно? Невероятно! Описать не возможно, предлагать попробовать!

Gnocchi (ньокки)

Небольшие шарики из картофельного пюре, с добавлением небольшого количества муки и яиц.
Подают в вареном виде с добавлением томатов или мясного рагу.

Pastissada di Caval

Еще одно любимое блюдо местных жителей, которое готовят по старинным рецептам из конины.
Традиция употребления в еду конины восходит к середине V веку н.э. В 489 году после одной из тяжелейших битв между королем ост-готов Теодориком и начальником отряда варваров-наемников в Римской империи Одоакром, очень много коней замерзли (в этот год было очень холодно). Изможденные голодом и постоянными атаками недругов жители города приняли решение замариновать мясо в местном хорошо выдержанном красном вине приправив его специями.
В настоящие дни мясо также предварительно замачивают в красном вине и потом тушат на очень медленном огне. Получается очень вкусно.

Список традиционных блюд дополняют два очень вкусных вида ризотто

Risotto al Amarone

Готовится с добавлением местного вина Amarone, которое здесь очень цениться. Технология его производства достаточно долгий и трудоемкий процесс.

Risotto al tastasal

При его приготовлении одним из обязательных условий является использование риса сорта Vialone Nano, к которому добавляют свиной фарш.

И, конечно, в любом меню вы найдете знаменитую поленту (polenta) .

Любимое блюдо жителей северной Италии. Polenta готовится из кукурузной муки, которую всыпают в кипящую воду все время помешивая, чтобы не образовались комочки. Процесс напоминает приготовление манной каши.

Едят в горячем виде, так и в охлажденном. Для этого горячую массу выливают в форму, ждут пока остынет. Потом ее нарезают на кусочки и разогревают на гриле.
В Вероне поленту подают в компании с тушеной фасолью или мясом дичи.

Где в Вероне отведать блюда местной кухни

Буквально недавно я открыла для себя потрясающую остерию «Al Duca» , которая принадлежит одной веронской семье. Идея открытия принадлежала бабушке управляющего Alessandro, дело которой поддержала его мама, а в последствии подключился и он сам.

Остерия расположена в самом сердце Вероны. Буквально в нескольких шагах от одной из самых красивых и завораживающих достопримечательностей города — Arche Scaligere.

Ресторан занимает первый и второй этаж здания, постройку которого датируют XIII веком. Кстати, дом этот очень популярен среди туристов, что доставляет некоторые неудобства жильцам. Говорят, что здесь жил сам Ромео Монтекки (конечно, это легенда) !

Дизайн заведения выдержан в стиле рустик, ставшем достаточно популярным в последнее время. Вкусная, домашняя кухня, прекрасный выбор вин, удобное расположение в компании с радушным приемом сделали это место любимым веронскими семьями. И наша пара не является исключением.
Хочу заметить, что буквально по соседству расположена еще одна остерия этой семьи "Osteria Giulietta e Romeo” .

Меню и адрес заведения можно посмотреть на сайте , где есть и вариант на русском языке.
Обратите внимание на весьма приятный момент. Остерия предлагает вариант меню из двух блюд, которые можно выбрать из списка. Стоимость составляет 18 евро (блюда достаточно большие). Есть и варианты только с мясом, цена, соответственно чуть выше.

Внимание! Если вы планируете посетить заведение в пятницу, субботу или воскресенье, то я вам советую заказать заранее столик. В эти дни остерия работает в два тура. В остальные время здесь достаточно свободно).

Ну вот и все, что я хотела вам рассказать сегодня. Сказать по правде, аппетит мой разыгрался не на шутку)))

А какие блюда Вероны вам понравились?

Оставляйте свои комментарии!

С уважением, Мила!

Опытные туристы на вопрос, где поесть в Вероне, советуют выбирать заведения общепита подальше от исторического центра. Именно там питаются сами веронцы, поскольку это и вкуснее, и дешевле.

alliance1

Перечислить все лучшие рестораны и лучшие кафе Вероны просто невозможно, скажем лишь пару слов о нескольких интересных заведениях. Тем, кто любит дорогую «авторскую» кухню, стоит заказать столик в (адрес:Via Alberto Mario, 12). Уютную атмосферу и большой выбор блюд предлагает ресторан Vecio Macello , в котором средний счет на двоих составит примерно 60 EUR.


Хотите попробовать изысканное рыбное меню и готовы заплатить 200 EUR за обед на двоих? Посетите ресторан . Недалеко от Амфитеатра есть более доступный «рыбный» ресторан Вероны со средиземноморской кухней - Al Capitan della Cittadella, средний чек на двоих в котором составляет около 70 EUR.



Есть и менее «пугающие» цены в ресторанах Вероны, например, в остерии Il Bertoldo и ресторанчике La cantina del 15 можно сытно и вкусно пообедать за 20 EUR с человека. И совсем недорогие рестораны Вероны - это пиццерии типа Il pizzino da Guido илиPizzeria Vesuvio 3 , где можно заказать (в том числе с доставкой) пиццу и прочие закуски от 4-6 EUR за порцию.

Всем привет! Когда мы были в Вероне, Кьяра и Филлиппо - итальянская пара, у которой мы сняли жилье через сервис airbnb.ru (подробнее об этом читайте ), дали нам много полезных советов и рекомендаций относительно пребывания в Вероне. Ребята рассказали нам об одном очень хорошем заведении Вероны, где можно вкусно поесть, и которое они очень часто посещают сами. Это абсолютно нетуристическое место, укромно спрятанное от всеобщих глаз. Речь идет о таверне "Osteria al Duca" (что в переводе с итальянского означает "таверна герцога").

Говорят, здание таверны, ранее было домом Ромео. Думаю это не правда, но легенда красива сама по себе. Что правда, так это то, что здание таверны было построено в 13 веке, и это самая старая таверна в Вероне. Хозяева таверны - семейная пара, очень чутко, с заботой относится к таверне! В ней невероятно уютно!

Мы поужинали на 2 этаже таверны, и действительно, в таверне ужинали только местные, туристов кроме нас не было. Вобще, стоит отметить,что рестораны и кафе, близко расположенные к основным достопримечательностям Вероны, например у Арены ди Верона, больше нацелены на туристов, поэтому еда может быть и не столь колоритной, традиционной. А ведь в каждом регионе Италии есть свои особенности приготовления тех или иных блюд, популярны определенные сорта вин. Отправляясь в таверну "Osteria al Duca" вы сможете попробовать и кухню, храктерную для Вероны, а также вина, которые производят именно в Вероне.

Если вы не знаете где поесть в Вероне, при этом хотите попробовать кухню и вина, характерные для Вероны, рекомендую Вам попробовать в таверне "Osteria al Duca" вот что:

1. из блюд - веронские толстые спагетти с мясным рагу "Veronese BIGOLI WITH DONKEY RAGU" или домашнюю лапшу - паппарделе с рагу из утки - "Pappardelle with duck sauce"

2. из вин - красные вина Valpolicella, Amarone, белые вина - Soave, Lugana, Cu Stoza

Хозяева этой таверны заведуют еще одной - "Osteria Giulietta e Romeo", с тем же меню и немного иным интерьером. Находится она недалеко от первой таверны.